国道メシ

そば1本、つゆ1滴のおいしさに磨きをかけた越後名物「へぎそば」

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宇佐美SS 8号中之島・見附インター
新潟県見附市上新田町221-1
詳しくはコチラ

創業50余年の老舗「そば処 長岡小嶋屋 本店」をご紹介します。越後名物の「へぎそば」や「タレカツ丼」から、八海山や吉乃川、〆張鶴といった地酒まで、新潟をとことん堪能できるお店ですよ!

こちらは2018年12月にリニューアルしたばかり。木の温かなぬくもりを感じる、老舗ならではの心地よい空間でもてなしてくれます。

1階にテーブル席と個室、2階に予約制の個室を用意。いろいろな広さの個室があり、友人との食事会から会社の宴会まで幅広く活用できます。店内は明るく広々としていて、1人で足を運びやすい雰囲気なのもうれしいですね。

こちらでぜひ味わってほしいのが、つなぎに布海苔という海藻を使った越後の名物「へぎそば」です。長岡小嶋屋では素材の一つひとつに徹底的にこだわることで、“そば1本・つゆ1滴のおいしさ”に磨きをかけているそう。のど越しの滑らかさと独特の歯応え、風味の良さと三拍子そろった自慢のそばは、一度味わうとクセになるおいしさです。丁寧に出汁をとりさっぱりと仕上げた麺つゆにたっぷりと浸して食べると、そのおいしさを思う存分堪能できますよ!

へぎそばのお供に、地元の旬食材を使った天ぷらもおすすめ。焙煎度合いの軽い胡麻油でカラリと揚げているので、素材の風味を生かしつつも胡麻の香りを感じる天ぷらに仕上がっています。塩や天つゆはもちろん、薬味ネギやゆず七味を入れたそばつゆとの相性もばっちりです。


越後の地酒が常時10種類以上と、豊富に揃っているのもポイント。80mlグラス(1杯250円~)でも提供してくれるので、飲み比べてその味わいを堪能するのもいいですよね。酒の肴や郷土料理、へぎそばがセットになった「越後酒肴セット」で、じっくり楽しむのも◎。

新潟のおいしいものをとことん満喫できるこちらのお店。気になる方はぜひ足を運んでみてください!

店名 そば処 長岡小嶋屋 本店
住所 新潟県長岡市殿町2-2-9
電話番号 0258-39-0543
営業時間 11:00~22:00(L.O.21:00)
※新型コロナウイルス感染拡大により、
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ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
定休日 不定休
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