国道メシ

古き良き伝統の「きりたんぽ」を味わえる風情たっぷりのお店

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宇佐美SS ピットイン鷹巣
秋田県北秋田市旭町1-18
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きりたんぽ鍋の本場・秋田県、その北部に位置する大館市のきりたんぽ専門店『昔のきりたんぽや』さん。


とっても味わいのある外観。店名にもある“昔の”古き良き雰囲気が感じられます。


店内はお座敷で、ゆっくりと美味しいきりたんぽ鍋を味わうことができそうです。

きりたんぽ専門店の『昔のきりたんぽや』のお料理メニューは、なんと全部で“2種類”というこだわり。

その2種類のうち1つはもちろん、きりたんぽ鍋。


鍋を注文すると、まずはお通し(紅白なます・長芋とんぶり・いぶりがっこ)を持ってきていただけます。少し時間がかかるイメージのある鍋ですから、お通しがついてくると嬉しいですね。 


お通しをいただきながら待っていると、ついにメインのきりたんぽ鍋が!

比内地鶏の旨味たっぷりのスープが自慢で、具材は備長炭を使って丹念に焼き上げたきりたんぽに、鶏肉、せりやゴボウなどのお野菜に、舞茸も。


具材にしっかりと染みこんだスープの旨味は、きっと提供する料理の品数を絞っているからこそ出せる味なのでしょう!きりたんぽ鍋を食べ慣れている人も驚くという美味しさをぜひ味わってみてください。


そして、昔のきりたんぽやでいただくことができるもう1品は、比内地鶏のたたきです。言わずと知れた秋田の名産・比内地鶏のたたき。

ももと手羽元の2種類があり、1皿で異なる弾力の強さや味わいを楽しむことができます。噛むたびにじゅわっと溢れ出す肉汁がたまりません!

きりたんぽ鍋と比内地鶏のたたき。昔のきりたんぽやでいただくことができる2種類の料理には、お店のこだわりそして旨味がぎゅっと詰まっています。

専門店こだわりの味をぜひ味わってみてくださいね。


店名 昔のきりたんぽや
住所 秋田県大館市字大館75-5 1F
電話番号 0186-43-4040
営業時間 11:30~13:30(閉店14:00)、17:00~19:00(閉店20:00)
※10月~5月のみ営業。詳細はお問合せください。
※ご利用の際は事前の予約が確実です。
定休日 月曜日

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