国道メシ

熊本名物「馬肉」を本格バルスタイルで堪能する。

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宇佐美SS 3号宇土
熊本県熊本市南区富合町田尻417-1
詳しくはコチラ

馬刺しの本場・熊本県で、馬肉専門店として県内に5店舗(上通店、銀座通り店、西原店、菅乃屋ホルモン、熊本駅店)を構える『菅乃屋』をご紹介します!


熊本駅高架下肥後よかモン市場の中にある熊本駅店は「もっと手軽に!もっとリーズナブルに!もっとオシャレに!もっと美味しく!」を合言葉に、菅乃屋の総力を結集した新しい本格バルスタイル。エキナカにあるというのが嬉しいですね。


ブルックリン調のおしゃれな店内には、カウンターが8席


2人席と4人席のテーブル席は計32席あります。


菅乃屋で提供される馬肉は阿蘇の大自然の中にある広大な自主ファームでじっくりと育てているため、鮮度と旨味が抜群!

馬肉本来の旨味を味わえる馬刺しをお値打ちなランチで食べてみてはいかがですか?

その際には、100年以上の歴史を持つ地元醤油蔵元と歳月をかけて創りあげたという“馬刺し専用醤油”につけていただくのがおすすめ。馬肉の旨味をいっそう引き立ててくれますよ。


他にも、すじ煮込みハンバーグランチなどのランチメニューがあるので、ぜひ試してみてください。


ディナーはバルスタイルで、お酒と一緒に美味しい馬肉料理が楽しめます。

ボリュームがありシェアもできる名物馬肉ステーキは食べておきたいですね!


菅乃屋は馬肉料理専門だけあり、馬肉を使った料理のバリエーションが豊富なのが特徴。

それもそのはず。一年に一頭しか出産しないという馬のお肉は非常に貴重だからこそ「全ていただく」という感謝のもと、希少な部位も含めてほとんどの部位を提供しているんだそうです。馬肉専門店の菅乃屋だからこそ味わえる部位もありそうですね。


また、部位ごとの特性を熟知しているからこそ、それぞれのメニューで馬肉の良さがとても生かされていることを感じることができると思います。

馬刺しの本場・熊本に立ち寄る際は、馬肉専門店・菅乃屋でぜひお食事をしてみてはいかがですか?


店名 菅乃屋 熊本駅店
住所 熊本県熊本市西区春日3丁目15-30 肥後よかモン市場内
電話番号 096-342-6777
営業時間 [ランチ]11:00~15:00(ラストオーダー14:30)
[ディナー]17:00~23:00(ラストオーダー22:00)
※ディナータイム利用の際は、入店できない可能性があるため
 事前に電話でのご連絡をお願いいたします。
定休日 なし
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