こってりだけど後味すっきり、炙りチャーシューがよく合う絶品ラーメン

長野県内に4店舗を構えるラーメン店「おおぼし」をご紹介したいと思います。

おおぼしの本店は上田市、また松本市内に2店舗、安曇野市に1店舗あります。どの店舗でも自家製麺を使ったこだわりの一杯をいただくことができます！

上田本店の外観は、黄色の☆や文字がとっても目を引きます。ドライブしていてもすぐにわかりそうですね。

店内は、おひとりでも利用しやすいカウンターに、ファミリーに嬉しいテーブルや小上がり席もあります。

そんなおおぼしのおすすめメニューは、こちらの「ばりこて白」。豚骨ベースのスープに鶏を加えることにより、こってりだけれど、後味すっきりな一杯です。また、チャーシューを直前に炙って提供してもらえるので、香ばしさも楽しむこともできます。

ばりこてには、九州博多風に仕上げた“ゼロ”や、辛いひき肉がのった“赤”もあるので、お好みの一杯を選んで味わってみてくださいね。

こちらのまぜそばは、もともとは賄いで食べられていたもの。お客さんからの要望に応えてメニュー化されたのだとか。麺と具材をよく絡めて、人気の味をぜひ味わってみてください！

麺類だけではなくサイドメニューにもこだわっています。特に人気なのが、「粗挽き豚肉餃子」。パリパリの羽根つき餃子で、中は肉汁たっぷりでジューシーな仕上がりになっています！　ラーメンと一緒にぜひ注文してみてはいかがですか？

ラーメンはさまざまな種類の味がありますし、期間限定のメニューもあるので、何度でも通いたくなりますね。