宮崎県宮崎市に本店があるトマトラーメンのお店「あうわ」。そのこだわりとおすすめの食べ方をご紹介したいと思います。

広々とした店内には約50席あります。一人でも気軽に利用できるカウンター席。

そして、小さいお子様連れの方でもゆっくりと楽しめるよう小上がりの座敷も用意されています。

そんなあうわ自慢のとまとラーメン。スープにも麺にもとてもこだわっています。

スープは、白濁したまろやかな豚骨スープをベースに、ホールトマトに、刻みウインナー、オリーブオイルを加えてじっくり煮込んで作ります。

豚骨がベースなので、マイルドな味わいがクセになる美味しさで、女性だけでなく男性にも人気なのだそう！

そして麺はすべて自家製。ベースはバジル麺で、乾燥バジルを使用せず生バジルを特殊製法で乾燥させて練り込んでいるので、よく香りがたちトマトスープとの相性も抜群！

スープが絡みやすい平打ちちぢれ麺であることも特徴です。

麺、スープともにこだわりが詰まった一杯をぜひ食べてみてくださいね。

とまとラーメンと合わせて注文したいのが、こちらの「とまとたきこみ」。

とまとと一緒に炊き込み、オリジナルの味付けをしているごはん。とまとラーメンを食べたあとに、スープにいれてリゾットにしていただくと、さらにコクが出てまた違った味わいを楽しむことができます。

チーズなどのトッピングも充実しているので、味を変えながら飽きることなく最後まで食べることができますね。

いかがですか？あうわ自慢のとまとラーメンをぜひ食べてみてください！

店名	トマトラーメン あうわ
住所	宮崎県宮崎市清武町大字加納甲1021-4
電話番号	0985-64-9938
営業時間	11:00～20:00(L.O19:45) ※新型コロナウイルス感染予防対策 等のため、 ラストオーダーを含む営業時間が変更となる場合がございます。 最新の営業時間はお店にご確認ください。
定休日	月曜日（月曜祝日の場合は火曜日）