岩手県矢巾町にある、女性を中心に人気のカフェ「カフェフラミンゴ」をご紹介します。インスタ映えするおしゃれなメニューやふわふわのパンケーキ目当てに多くの人が集まる、今注目の1軒です。

お店があるのは東北本線「矢幅駅」から徒歩15分ほどの場所、「ビッグハウス矢巾タウン店」の敷地内。看板や扉に描かれたフラミンゴのマークが目印です。

大きな窓から光が差し込み、店内は明るい雰囲気。最大40席という広々とした空間に、様々なテーブル席が用意されています。インテリアもかわいらしく、女性に人気というのも納得ですね。

こちらでぜひ食べてほしいのが、口の中でとろけるような食感が自慢のふわふわパンケーキ。泡立てたメレンゲを焼く直前に生地に加え、低温でじっくりと焼き上げることで、スフレのようなしっとりふわふわの生地に仕上げているそう。プレーンや抹茶、ベリーなどいろいろな味わいがありますが、特にイチオシなのが写真の「黒蜜きなこパンケーキ」。生クリームと抹茶アイス、イチゴ、白玉を盛り付け、きなこと黒蜜のソースをたっぷりとかけた贅沢な一皿です。ボリューム満点ながら上品な甘さで、あっという間に完食できちゃいます。

スイーツはもちろん、ハンバーガーやパスタ、カレーといった食事メニューも充実しています。喫茶店の王道メニューをフラミンゴ風にリメイクした「フラミンゴ風ナポリタン」や、ジューシーなハンバーグが主役の「ハワイ風ロコモコスタイル」など、見た目も味わいも大満足なものばかり。パンはすべて自社製の無添加パンを使用しているというのもうれしいポイント。一部を除いてテイクアウトもOKなので、自宅はもちろん、天気のいい日にはピクニック気分で楽しむのもおすすめです。

さらにディナータイムには、コスパ◎なコースメニューも登場。当日でも注文できる「女子会コース」（4品1500円）もあるので、友人との食事会にも気兼ねなく利用できそう。

気になった方はぜひチェックしてみてください！

店名	カフェフラミンゴ
住所	岩手県紫波郡矢巾町大通二丁目4番8号
電話番号	019-656-6135
営業時間	11:00～21:00(L.O.20:30) ※新型コロナウイルス感染拡大により、 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。 ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
定休日	不定休
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