輪島が誇る新鮮な海の幸を心地よい空間で味わう

石川県輪島市にお店を構える「輪島網元とね」。日本海有数の漁場として知られる輪島の曽々木沖で獲れた新鮮な海の幸をいただくことができます。

2019年6月にオープンしたばかりで、きれいでおしゃれな外観。

店内はとっても広々としてゆったりと過ごすことができます。30名が一度に座れるロングテーブルも！大人数での利用にももってこいですね。

こちらでいただきたいのは、とね自慢の「ふぐ天丼」。なんと“能登丼”にも認定されているそう。能登半島に来たらぜひとも食べて帰りたいですね。

塩を振って余計な水分を抜いたふぐをぶつ切りにしてさっと揚げることにより、プリプリしつつ歯ごたえのある食感を実現！

みそ汁とお漬物付きの単品メニューもありますが、おすすめはふぐ天丼御膳。+300円で、刀祢沖〆のふぐたたき・小鉢・茶碗蒸しもいただくことができるので、お得に感じますね。

こちらは、ふぐ天丼御膳に“刺身の盛り合わせ”がついた、とね自慢のメニューが全て入っているという「網元御膳」。ボリューム満点で、満足すること間違いなし！

こだわりの刺身を存分に味わいたい方には刺身定食がおすすめ。

船上で海氷水に入れて血抜きをして、活きたまま〆る「沖〆（おきじめ）」は、海の上の朝獲れ鮮度がそのまま保てるため、「浜より新鮮」とも言われるそう。

とね自慢の海の幸を楽しんでくださいね！

また、店内にはお食事の席だけではなく、朝獲れ鮮度そのままの無添加の一夜干しなど、輪島の味を購入できるコーナーも。お土産としてぜひどうぞ！

いかがですか？

ふぐ天丼（能登丼）に新鮮なお刺身など、海の幸を存分に満喫してくださいね。