昭和46年創業、東海地区を中心に全国各地に展開するラーメン専門店「一刻魁堂」。その中でも、今回は国道1号線沿いにお店を構える「一刻魁堂 弥富店」をご紹介します。

店名が書かれた大きな看板が目印。大型の駐車場も完備しています。

座席はテーブル席と家族連れにぴったりの座敷を用意。女性一人でも利用しやすい雰囲気です。ゆっくり食事を楽しんでもらうために、明るく清潔感のある空間づくりはもちろん、目配り気配りを大切にしているとか。中でも布のおしぼりは、男性客や家族連れに好評です。

「一刻魁堂」の“一刻”には、“頑なにこだわる”という意味があるそう。

肉と野菜の旨みが複雑に絡み合ったコク深いスープに、小麦の風味が感じられるコシのある自家製麺、さらには肉本来のおいしさがぎゅっと詰まったチャーシューと、手間暇かけた一杯で楽しませてくれます。中でも麺は自社工場で丁寧に熟成させた上で、“食べごろ”のものだけを毎日店舗に配送しているというからさすが！

そんな「一刻魁堂」で一番の人気を誇るのが、こちらの「さきがけしょうゆ」です。醤油ベースのトンコツにニンニクを効かせた熱々スープは、一度食べたらクセになる味わいで、もっちりした麺（極太麺・中太麺から選択可）との相性もばっちり。さらにたっぷりのもやしやチャーシュー、香ばしい揚げネギなどが乗っていて、ボリューム満点です。自家製柚子昆布も一緒に出されるので、途中で回し入れて“味変”を楽しむのもおすすめですよ！

このほか、醤油・味噌・濃厚・こってり・台湾・冷し麺・野菜たっぷり系など、バリエーション豊富なメニュー展開も自慢。「好みやその日の気分で選べるのがうれしい」と幅広い世代から愛されています。

平日のランチは安さとボリュームを重視、土日は家族連れで楽しめるものをと、曜日や時間帯ごとのニーズに合わせたセットメニューがあるのもうれしいポイントです。

さらに、季節限定で登場するメニューも大人気！これからの季節におすすめなのが、ホウレン草を練り込んだ翡翠麺を使った「冷し中華」。塩レモンジュレでさっぱり味わう特製醤油ダレと、濃厚なゴマの風味がたまらない特製ゴマダレの2種類があるので、こちらも合わせてチェックしてみてください！

店名	一刻魁堂　弥富店
住所	愛知県弥富市鍋平2-28
電話番号	0567-52-4811
営業時間	月～木／10:45～23:30(L.O.23:00) 金・土・祝前日／10:30～24:00(L.O.23:30) 日・祝／10:30～23:30(L.O.23:00) ※新型コロナウイルス感染拡大により、 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。 ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
定休日	無休
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